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“赖茅”嫡子赖世举古法酿酒工艺,恢复百年

  茅台成国酒企业离不开这三家的成全。在白酒的历史发展过程中,茅台镇一直被公认为中国自然资源最好、气候环境最优越的白酒产地,这使得茅台镇成为中国著名的白酒圣地。在这其中茅台酒便是典型的代表,提起茅台喜爱它的人毫不吝啬对它的赞美之词,可是关于茅台酒的历史,我们不得不提到赖茅酒的创始人赖永初先生。
  茅台酒的前身与三家酒厂有光,1953年为了更好的促进地方经济的发展,提高我国民族传统特产食品的贵州茅台酒的生产技术与水平,保护完善传统操作法。“恒兴烧坊”的赖茅与“成裕“的华茅、 “荣和”的王茅合并转为国营茅酒厂, 以此为基础组合成现今的茅台酒厂。所以这就是茅台的历史前身,由于历史原因以及贵州茅台的广告宣传,国酒茅台也一直深入人心。
  恒兴烧坊赖茅的这种割断给予“国酒茅台”的成全精神,得到的是“国酒茅台”和世人的一种敬仰。为此“国酒茅台”为赖永初先生在国酒文化城中塑立雕像,让任何人都不可改变、忽视这段历史,其业绩已载入史册。
  当时茅酒市场品质参差不齐,赖永初以其姓氏“赖”和产地茅台镇的“茅”冠名注册为大鹏图案的“赖茅”酒商标,意为“展翅高飞”,另外设计了小口圆柱土陶酒瓶(这是茅酒发展史上唯一留下最早的包装实物),是弥半珍贵的历史文物。 转自:雨后池塘(www.yuhou.com)
  上世纪的赖茅酒是赖世举之父赖永初先生独创的“赖茅”成为茅台酒发展史上唯一留下的包装宝物,是弥足珍贵的历史文物。
  现在赖世举采用其父赖永初先生祖传的“赖茅”回沙制典工艺,并以自己的名字命名--赖世举酒。就是1941年以前的“赖茅”是什么味,今天的赖世举就是什么味。喝40年代的老酒,就选恒兴烧坊。
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被查看686次. 2019年2月16日15点06分
 
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